かにやエビのおすましスープが飲みたい

お澄ましスープを久しぶりにのんでみたい

カニのオスマシって聞くだけで、よだれが垂れてきそうな感じ。
そもそもカニのお澄ましってあってッケ?ぐらいの遠い昔の

 

感覚なんですね。ですから、いい加減な幻想、自分でアレンジした
料理かも知れませんね。

 

それでも、いいんですよ。
何故かと言うと、自分で作る料理はいい加減だけど、

 

好きなように味付けできたり、ドバって、豪快に
入れたりできるから、外では味わえないような雰囲気を

 

出せるわけです。
エビなんかもいいんですね。

 

同じ魚介類だけど、こちらとしては、受け止め方が違ってきて、
エビなら、プリンプリンの蒸したのを、味醤油かなんかで、

 

そのままいただくんですね。
これが、たまらない。

 

でも、エビって結構高いし、冷凍じゃこれができない。
だから、新鮮じゃないといけないわけで、

 

旬を狙うしかないだろうと思うんですね。
まあ、場所柄っていうのもあるし、

 

まあ、そんな時もあったからなぐらいで、
普段は、ちょっとしたエビとかを口に入れて、

 

満足しています。
時期・場所ですよね。

 

それで、食材も変わってくるというか、決まるんで、
それを楽しむのがいい生活じゃないでしょうか。

 

そして、夢は夢で、夢見ながら、自分で作ったらいいなとか、
明日の活力になるわけですね。


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